なぜ今、私はインドネシア🇮🇩バリ島に力を入れているのか
こんにちは、KENです。
これまで私は
タイ、カンボジア、ベトナム、フィリピン、そしてインドネシア。
東南アジアの様々な国を見てきました。
もし私が――
東南アジアで飲食店をやるならどこを選ぶか？
今日はそのリアルな答えを書きます。
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まず大前提
飲食店はロマンですが、
海外では「夢」よりもまず
✔ 法制度
✔ 市場規模
✔ 成長スピード
✔ 競争状況
これで勝敗が決まります。
そして重要なのはこれ。
外国人が本気でやるなら、ほぼ全ての国で法人が必要。
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🇸🇬 シンガポールという選択
人口は約600万人。
市場は小さい。でも超お金持ち。
法人設立は比較的簡単。
ただし現地居住ディレクターが必要。
でも問題はそこじゃない。
家賃が高い。
人件費が高い。
競合レベルが世界基準。
もし私がやるなら？
✔ 10席の寿司カウンター
✔ 完全予約制
✔ 1人300ドルの世界観
それ以外はやりません。
なぜなら、
中途半端は即死だから。
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🇹🇭 タイという激戦地
人口約7000万人。
観光大国。市場は巨大。
でも…
日本食はほぼ出揃っている。
法人設立は外資規制あり。
外国人が働くなら資本金やビザ要件も重い。
勝てるのは？
✔ ニッチ専門店
✔ 深夜営業
✔ 圧倒的なコンセプト
普通の居酒屋では勝てません。
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🇲🇾 マレーシアという安定市場
人口約3300万人。
中間層が安定。
法人は必要。
条件は比較的柔軟。
ここで勝つなら？
✔ コスパ型ラーメン
✔ 焼肉食べ放題
✔ モール型出店
安定型の国です。
でも爆発力はそこまで強くない。
🇻🇳 ベトナムの勢い
人口約1億人。
平均年齢若い。
勢いはある。
ただし許可が多い。
法人設立も一段階重い。
やるなら？
✔ 若者向け
✔ アニメ居酒屋
✔ 日本式カフェ
伸びる。でも制度は甘くない。
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🇵🇭 フィリピンの可能性
人口1億超。
英語OK。若者多い。
モール文化強い。
やるなら？
✔ ラーメン
✔ 丼
✔ ファミリー向け日本食
拡大余地はあります。
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そして 🇮🇩 インドネシア
人口約2.7億人。
東南アジア最大。
中間層が増えている。
バリは観光回復。
法人は必要です。
PT PMA。
投資計画も必要。
KBLIも正確に。
制度は重い。
でも。
市場がデカい。
そしてまだまだ伸びている。いや、これからが本番、、
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私が今、バリに力を入れている理由
飲食は
「今、成熟している国」よりも
「今、伸びている国」でやるべき。
シンガポールは完成形。
タイは成熟。
マレーシアは安定。
でもインドネシアは？
拡大中。
まだ席がある。
まだポジションが取れる。
観光客×ローカル中間層
両方取れる。
そして何より、
バリは「体験を売れる市場」。
✔ 和モダン居酒屋
✔ 抹茶カフェ
✔ BBQイベント型
日本人向けではなく、
世界の観光客向けに。
これが今の戦略です。
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KENさんが東南アジアで飲食をやるなら(勝手にランキング)
1位 インドネシア（特にバリ）
2位 ベトナム
3位 フィリピン
4位 マレーシア
5位 タイ
6位 シンガポール
理由は明確です。
成長曲線のどこにいるか。
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最後に
海外飲食は
「日本食が人気だから」では成功しません。
勝つのは
✔ 法制度を理解し
✔ 市場の伸びを読み
✔ ローカル客を取り
✔ 世界観を作れる人
だから私は今、
インドネシア🇮🇩バリ島に力を入れています。
理由、わかりますよね？
バリ島に是非いらしてくださいね❗️飲食だけでなくビジネスチャンス山盛りです。。。
お待ちしております❗️
